上海交通大学陆伯勋食品安全钻研中心与上海交通大学出版社出版合作签约典礼近日在上海交通大学徐汇校区进行，，以“食品安全”为主题的重大出版项目“食品安全出版工程”启动。

    在今后5年内，，双方将编写或翻译并出版“食品安全出版工程”系列图书，，成立一个多档次、、全方位的食品安全学术互换、、科学遍及系统，，为社会贡献高质量的科技与心灵文化产品。