第一条 为了加强生猪屠宰治理，保障生猪产品质量，保险人民身段健康，制订本条例。。
第二条 国度对生猪尝试定点屠宰、、 、集中检疫、、 、统一纳税、、 、分散经营的制度。。
第三条 国务院商品流通畅政主管部门主管全国生猪屠宰的行业治理工作。。县级以上处所人民当局商品流通畅政主管部门掌管本行政区域内生猪屠宰活动的监督治理。。
乡镇屠宰厂(场)生猪屠宰活动的具体治理体制，由省、、 、自治区、、 、直辖市人民当局划定。。
第四条 定点屠宰厂(场)的设置规划由省、、 、自治区、、 、直辖市人民当局依照统一规划、、 、合理布局、、 、有利流通、、 、方便人民、、 、便于检疫和治理的准则，结合本地现实情况制订。。
第五条 定点屠宰厂(场)由市、、 、县人民当局凭据定点屠宰厂(场)的设置规划，组织商品流通畅政主管部门和农牧部门以及其他有关部门，遵循本条例划定的前提审查、、 、确定，并宣告定点屠宰标志牌。。
定点屠宰厂(场)该当将定点屠宰标志牌悬挂于显著地位。。
未经定点，任何单元和小我不得屠宰生猪；；；但是，村落地域小我自宰自食的之外。。
第六条 定点屠宰厂(场)的选址，该当远离生涯饮用水的地表水源保�；；で�，并不得故障或者影响地点地居民生涯和公共场所的活动。。
第七条 定点屠宰厂(场)该当具备下列前提：：：
(一) 有与屠宰规模相适应，水质切合国度划定尺度的水源前提；；；
(二) 有切合国度划定要求的待宰间、、 、屠宰间、、 、急宰间以及生猪屠宰设备和运载工具；；；
(三) 有依法获得健康证明的屠宰技术人员；；；
(四) 有经查核合格的专职或者兼职的肉品品质检验人员；；；
(五) 有必要的检验设备、、 、消毒设施和消毒药品及传染物处置设施；；；
(六) 有生猪及生猪产品无害化处置设施；；；
(七) 有切合动物防疫律例定的防疫前提。。
第八条 生猪屠宰的检疫及监督，遵循动物防疫法和国务院的有关划定执行。。
生猪屠宰的卫生检验及监督，遵循食品卫生法的划定执行。。
第九条 定点屠宰厂(场)屠宰的生猪，该当经生猪产地震物防疫监督机构检疫合格。。
第十条 定点屠宰厂(场)屠宰生猪，该当切合国度划定的操作规程和技术要求。。
第十一条 定点屠宰厂(场)该当成立严格的肉品品质检验治理制度。。肉品品质检验必须与生猪屠宰同步进行，并对肉品品质检验了局及其处置情况进行登记。。
经肉品品质检验合格的生猪产品，定点屠宰厂(场)该当加盖肉品品质检验合格验讫印章，放行出厂(场)；；；经肉品品质检验不合格的生猪产品，该当在肉品品质检验人员的监督下，依照国度有关划定处置。。
定点屠宰厂(场)屠宰的生猪产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂(场)。。
第十二条 定点屠宰厂(场)不得对生猪或者生猪产品注水或者注入其他物质。。
第十三条 定点屠宰厂(场)对未能实时销售或者实时出厂(场)的生猪产品，该当采取冷冻或者冷藏等必要措施予以贮存。。
第十四条 从事生猪产品销售、、 、生猪产品加工的单元和小我以及饭店、、 、宾馆、、 、集体伙食单元，销售或者使用的生猪产品该当是定点屠宰厂(场)屠宰的生猪产品。。
第十五条 违反本条例划定，未经定点，擅自屠宰生猪的，由市、、 、县人民当局商品流通畅政主管部门予以取缔，并由市、、 、县人民当局商品流通畅政主管部门会同其他有关部门充公犯法屠宰的生猪产品和违法所得，能够并处违法经营额3倍以下的� ？？？�。。
第十六条 违反本条例划定，定点屠宰厂(场)对经肉品品质检验不合格的生猪产品未依照国度有关划定处置的，由市、、 、县人民当局商品流通畅政主管部门责令期限处置，能够处5万元以下的� ？？？�。。
第十七条 违反本条例划定，定点屠宰厂(场)出厂(场)未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品的，由市、、 、县人民当局商品流通畅政主管部门充公生猪产品和违法所得，能够并处违法经营额1倍以下的� ？？？�。。
市场销售的生猪产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，由卫生行政、、 、工商行政治理等有关部门依照各自的职责分工，对负有责任的出产者、、 、销售者依法赐与处罚。。
第十八条 违反本条例划定，定点屠宰厂(场)对生猪、、 、生猪产品注水或者注入其他物质的，由市、、 、县人民当局商品流通畅政主管部门责令终场屠宰活动，充公注水或者注入其他物质的生猪、、 、生猪产品和违法所得，能够并处违法经营额1倍以上5倍以下的� ？？？睿�；；情节严重的，经市、、 、县人民当局核准，取缔定点屠宰厂(场)资格。。
市场销售的生猪产品是注水或者是注入其他物质的，由卫生行政、、 、工商行政治理等有关部门依照各自的职责分工，对负有责任的出产者、、 、销售者遵循前款划定赐与处罚。。
第十九条 商品流通畅政主管部门和其他有关部门的工作人员滥用权柄、、 、玩忽职守、、 、徇私舞弊、、 、索贿受贿，组成犯罪的，依法查究刑事责任；；；尚不组成犯罪的，依法赐与行政处罚。。
第二十条 商品流通畅政主管部门的工作人员遵循本条例划定对定点屠宰厂(场)进行监督查抄时，该当出示查抄证件。。
第二十一条 牛�！�、 、羊和省、、 、自治区、、 、直辖市人民当局确定尝试定点屠宰的其他动物的屠宰治理法子，由省、、 、自治区、、 、直辖市凭据本地域的现实情况，参照本条例划定。。
第二十二条 本条例所称生猪产品，是指生猪屠宰后未经加工的胴体、、 、肉、、 、脂、、 、脏器、、 、血液、、 、骨、、 、头、、 、蹄、、 、皮。。
第二十三条 本条例执行前设立的屠宰厂(场)，切合本条例划定的定点要求和前提的，其定点资格不再重新审查、、 、确定；；；不切合本条例划定的定点要求和前提的，该当自本条例执行之日起180天内达到本条例划定的定点要求和前提，逾期仍达不到的，该当终场屠宰活动，进行整顿或者予以撤销。。
第二十四条 本条例自1998年1月1日起执行。。
