明年，，上海市民有望在大超市采办到带有“身份证”的鸡蛋。。。记者从近日在沪召开的“食品安全与公共政策国际钻研会”上获悉，，今后，，沪上食品安整个系从喂养饲料的源头起头追忆将成为可能。。。

　　上周五，，一项新的OVN（即“优选维生素营养”）项目在上海签约。。。明年，，上海市民有望吃到贴着OVN标志的鸡蛋。。。据悉，，这也是中国市场大将初次出现贴着OVN标志的产品。。。今后，，本市的禽蛋食品供给，，有望更营养、、更安全。。。

　　据介绍，，OVN项目就是利用一种富含“优选维生素营养”的食品，，对六畜、、家禽、、水产品和反刍动物进行豢养。。。在被豢养的动物体内，，优质的维生素会被留存下来，，这样的动物衍生出的产品也将被贴上OVN的标志。。。无论是鸡蛋、、家禽还是水产，，有了这样的标志，，就能够很轻松查出它已经吃过的食品是哪里出产的。。。这样的产品拥有溯源的可能性，，循着OVN标志，，哪个蛋是在哪家农场产出的、、使用了什 
么样的饲料、、是否投食过抗生素或其他化学品，，顿时就能查出来。。。

　　市食品药品监管局有关人士介绍，，动物食用了这种维生素丰硕的食品，，抗病能力也将极大水平地提高。。。因而在动物的豢养中，，其出产的农产品拥有壮大的抗病毒能力，，也能保障这样出产的农产品尽量罕用抗生素，，也能更好地节制抗生素的使用。。。

　　据悉，，上海已经起头进行农产品的溯源系统建设，，

　　IC卡、、电子标签等方式都已经试点使用。。。通过IC磁卡等，，能在第一功夫追踪到问题猪肉；在互联网上，，可查问安全食品信息；通过手机接管短新闻，，还能随时随地获悉各类食品的安全情况。。。