农业部与国度卫生计生委近日结合颁布食品安全国度尺度《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）。据悉，，，新国标划定了387种农药在284种（类）食品中3650项限量指标，，，与2012年颁布执行的《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2012）相比，，，新增长了65种农药、、、43种（类）和1357项限量指标。新国标将于今年8月1日起起头执行，，，《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2012）同时废止。

     根基覆盖消费者时时消费食品种类

     据相识，，，为确保尺度的科学性和实用性，，，农药残留限量尺度都是凭据农药毒理数据、、、我国农药残留田间试验数据、、、我国居民炊事消费数据和国内农产品市场监测数据，，，经过科学的风险评估后制订的。制订过程中，，，还宽泛征求了社会公家、、、农产品出产和进出口企业、、、有关行业协会和有关行业部门的定见。

     据悉，，，这次新颁布的国标扩大了食品农产品种类，，，覆盖了蔬菜、、、水果、、、谷物、、、油料和油脂、、、糖料、、、饮料类、、、调味料、、、坚果、、、食用菌、、、哺乳动物肉类、、、蛋类、、、禽内脏和肉类等12大类作物或产品。除了通例的谷物、、、蔬菜、、、水果外，，，初次制订了果汁、、、果脯、、、干制水果等低级加工产品的农残限量值，，，根基覆盖消费者时时消费的食品种类。

     同时，，，新国标还覆盖了农业出产常用农药种类。据悉，，，为防治各类病虫害对农作物成长的侵害，，，我国分歧地域、、、分歧农作物出产中时时使用的农药种类约莫为350种左右，，，而新尺度为387种农药制订了最大残留限量尺度，，，根基覆盖了常用农药种类，，，今后覆盖面还会进一步扩大。

     蔬菜水果各增逾400项农残尺度

     新国标还重点增长了蔬菜、、、水果等鲜食农产品的限量尺度。针对蔬菜、、、水果、、、茶叶等鲜食农产品农药残留超标问题，，，多发、、、易发问题，，，新尺度重点划定了鲜食农产品中农药残留限量，，，为115个蔬菜种（类）和85个水果种（类）制订了2495项限量尺度，，，比2012版本增长了904项限量尺度。新增蔬菜水果限量占总新增限量的67%，，，其中水果上农药残留限量增长473项，，，蔬菜（蕴含食用菌）上农药最大残留限量增长431项。

     别的，，，新国标根基与国际尺度接轨。在新颁布的尺度中，，，国际食品法典委员会已制订限量尺度的有1999项。其中，，，1811项国度尺度等同于或严于国际食品法典尺度，，，占90.6%。在尺度制订过程中，，，所有限量尺度都向世界业务组织（WTO）各成员国进行了传递，，，接受了各成员国的评议，，，并对所提定见给出了科学的诠释。