作为中国方便店行业老兵，，，刘忠建于2000年进入方便店行业，，，曾携带团队从0起头筹建十足到近2000家店，，，先后任十足总经理、、、董事长。。
2017年底，，，他与14位结合首创人二次创业，，，创建了邻几方便店，，，现已有258家店铺。。在CCFA颁布的《2018年中国方便店百强榜单》中，，，创业两年的邻几跻身第59位。。
近日，，，邻几董事长刘忠建在接受《联商网》专访时暗示，，，方便店是一个必要持久坚守的行业。。从前的两年里忽然来了一个风口，，，好多从未做过方便店的人涌入，，，造着好多新名词，，，新概念，，，似乎要颠覆从前的所有。。
在他看来，，，方便店正如一场“全马”角逐，，，好多业余的人员看到了活带头到终点喜悦，，，只管他们从来没有跑过马拉松，，，甚至连3公里都没有跑过，，，依然过来踩风口、、、蹭热度，，，甚至碰瓷，，，披着超人及奥特曼的衣服，，，写着花里胡哨的标语，，，在站起跑线最前面，，，大声叫嚷，，，吸引了一大片的眼光及闪光灯。。
谁知“全马”刚刚起头，，，一个转弯，，，接下来是5公里陆续上坡（殒命坡），，，好多业余爱好者（踩风口、、、蹭热度，，，甚至碰瓷者）就退出了这场角逐，，，留下来的是有经验、、、有实力、、、有毅力的专业全马活带头，，，去鉴赏这一路全马的景致，，，去纵情享受这段持久坚守的弯腰捡钢镚的劳累及幸�！�
一、、、中国方便店一枝独秀，，，逆势上扬
方便店销售的大部门是新鲜、、、健康、、、刚需、、、高频、、、高复购率的商品，，，加上由于其面积小、、、交易功夫长，，，距消费者近，，，密度大，，，渗入率强等行业天然的属性，，，决定了方便店无论大型卖场、、、超市经营局势产生多大的变动及电子商务若何急剧的发展，，，方便店依然出现急剧、、、健康的发展趋向。。
中国方便店巨大的市场空间，，，在日本及中国台湾，，，险些每2000人就有一家方便店，，，而在中国要1.2万才有占有一家方便店，，，市场空间巨大，，，按中国60%城镇人丁推算，，，中国城镇市场将来会有大于40万家方便店的市场容量（目前中国的夫妻老婆店靠近680万家）。。
刘忠建暗示，，，目前中国还很少形成一个区域哪怕一个省绝对垄断的方便店企业，，，且还未出现全国垄断的方便店巨头，，，方便店市场可进攻性及设想空间巨大。。
方便店行业是一个有着悠久汗青而又经过市场验证的行业，，，1927年在美国诞生，，，后1974年引入日本，，，在日本、、、东南亚、、、中国台湾、、、中国香港均发展的很好。。中国大陆从上世纪末起头在上海出现，，，凭据中国连锁经营协会数据，，，2019年中国有超过12万家方便店，，，自2016年到2018年这3年中国方便店均匀增速超过20%，，，在众多零售业态中一枝独秀，，，逆势上扬。。
二、、、中国方便店20年黄金发展期刚刚起头
方便店业态虽小，，，但在差距化巨大的中国，，，市场潜力很大。。重要表此刻三点：
第一、、、城市年轻消费者对方便店高度认同及强烈依赖
随着中国经济的急剧发展，，，一、、、二线城市的年轻人生涯习惯生了很大的变动，，，他们对方便性的需要增长，，，对品质要求越来越高，，，但愿吃到最新鲜、、、健康、、、时尚的商品。。年轻人对价值并不极度的敏感，，，出格是电子支付遍及后，，，支付的便捷性降廉价值的敏感性。。
刘忠建已经在二线城市的办公室做过一次调查问卷，，，发现95后及00后的年轻人，，，大部门人不会做饭，，，也不想做饭，，，他们一周去3-5次方便店，，，叫2次以上的外卖，，，却2-3个月甚至更长功夫才会去一次大卖场 ，，，菜场有时甚至半年或一年都不去，，，他们的生涯极度短缺打算性，，，每天早上上班前都在找自己手机、、、钥匙及包包等随身物品放在哪里，，，他们必要想买随时就能买到、、、想吃随时就能吃、、、想用随时就能用。。
所以方便店及外卖成为他们的首选，，，由于方便店就是5分钟以内的旅程、、、15元左右的消费，，，10分钟解决，，，这是年轻人最喜欢的生涯节拍，，，也是外卖底子无法做到的，，，有理由相信95后、、、00后将是方便店的原居民，，，并且他们年纪变大后，，，依然是方便店的忠诚顾客。。正如日本及中国台湾的老年人毕生钟情方便店一样。。
第二、、、一线投资机构对方便店持久看好
在从前的2年里，，，起头有好多投资机构器重方便店领域的投资，，，据不齐全统计，，，阿里、、、腾讯、、、红杉、、、今日、、、源码、、、苏宁等一线机构先后进入方便店领域，，，有些机构甚至投了2家以上的方便店企业，，，有些机构在统一家方便店企业屡次加码。。
一线的投资机构在进入一个领域之前都做过大量的国内外的市场、、、行业分析及钻研，，，有好多极度全面的数据模型及客户访谈资料，，，他们的视野及洞察能力比通常的方便店行业从业人员看的更清澈、、、更长远。。他们与中国大部门方便店从业者一样持久看好方便店将来，，，及方便店上规�：缶薮蟮牧髁考壑怠�。
第三、、、当局政策对方便店极度支持
近年来，，，当部门门对方便店极度器重，，，今年6月21日、、、22日由商务部辅导召集全中国30家方便店典型代表企业到北京座谈，，，并参观了北京的部门做的好的企业，，，会上商务部辅导当真倾听了各与会企业的讲话，，，也对与会企业提出相应要求及指标。。
7月上旬，，，商务部就发出了《关于推动方便店品牌化、、、连锁化发展的工作通知》，，，通知中明确提出了方便店是满足人们方便性需要、、、服务民生的重要载体，，，方便店这几年的增速位居零售业态前列，，，但依然存在总量不及的问题。。
8月下旬，，，国务院办公厅印发《关于加快发展流通推进贸易消费的定见》，，，其中定见第四点专项提出加快连锁方便店发展，，，深入“放管服”鼎新，，，在方便店网点规划、、、店铺办证、、、消防、、、烟草、、、乙类非处方药经营简化审批的试点。。
现各省市商务部积极落实，，，之前北京、、、西安、、、内江已出台相应的支持政策，，，方便店有望造成方便店+药店，，，方便店+餐饮，，，方便店+咖啡等方便店+的新的零售业态。。方便店的经营品类将进一步增长，，，方便店的店铺面积也可能随之增长，，，方便店的聚客力也将大大加强。。
刘忠建暗示，，，方便店受到当局政策如此的大力度的支持，，，是自己从业方便店20年从未见过的，，，相信接下来是方便店20年黄金发展期。。
三、、、中国方便店经营者必要把稳什么？
第一、、、方便店是持久投资，，，必要长功夫的坚守
刘忠建以为，，，方便店看似单一，，，但要做成规�：苣训男幸�，，，是一个必要10年甚至更长功夫的长线投资的行业，，，并且必要长功夫的坚守，，，才有可能会成功，，，但愿方便店从业者不要但愿开了第一家店有利润，，，以来的每家店都有利润，，，必要大量的投资，，，形成规模并能提升效能后，，，才会有利润。。对于一些没有想好或想赚快钱的人，，，建议不要进入这个行业。。
第二、、、方便店不仅必要钱，，，更必要专业、、、专一的团队
方便店行业不仅必要好多钱的投入，，，想做好，，，必要专业的团队，，，更必要专业的团队多年的专一能力出成就。。
刘忠建意识到，，，中国目前专业又专一的团队显著是不及的，，，近几年由于方便店行业急剧发展，，，顿然间洛阳纸贵，，，一功夫出现了企业间相互挖人的景象，，，对于企业可能是一件坏事，，，对于行业也许不是什么坏事，，，优良方便店的人才将会越发受到尊重，，，若是有些人只有钱，，，但没有专业、、、专一的团队，，，方便店就会做的很疾苦，，，人员一批一批的更换，，，成效也达不到预期。。
第三、、、方便店必要正视营运、、、器重细节，，，做到“神形合一”
方便店行业是一个要求正视营运的行业，，，必要每天就清洁卫生、、、执情服务 、、、单品治理、、、新鲜度治理做极为详细的治理，，，并能对鲜食的订货及定价进行专业的治理。。
在刘忠建看来，，，很长一段功夫，，，中国的方便店都在仿照日系方便店，，，但更多的是只仿照的装修及形象，，，理论做的很像，，，但商品方面做的很不彻底，，，机械的仿照，，，最后变得“形似而神不似”。。日系方便店企业一个共同的特点是正视消费者需要变动的钻研，，，会凭据消费者需要变动来开发分歧的商品，，，目前日本的方便店正凭据顾客人群的变动开发低糖、、、低脂、、、低盐的商品，，，日系方便店的高管一碰头都在讲消费者产生了什么变动，，，他们凭据变动开发了什么商品。。而中国方便店的高管似乎对商品不太感兴致，，，往往都在钻研竞争敌手，，，钻研风口，，，一开会就是讲风口、、、迭代、、、创新。。
对此，，，刘忠建提议方便店从业者要关注身边的每一个创新及变动，，，更要静下心来钻研消费者的需要变动，，，用心做好商品的开发。。
令人快慰的是，，，如今中国方便店不仅仅只会卖寿司及甜点，，，武汉的方便店起头研发了热干面，，，资阳的方便店重点推资阳拌粉，，，岳阳的方便店用心打造益阳牛肉汤。。他相信这样对峙下去，，，总有一天，，，中国的方便店会造成真正的制作型零售企业，，，会能做到自己的“神形合一”。。
第四、、、方便店必要先做强，，，再做大
刘忠建曾屡次提起方便店是下围棋，，，不是下象棋，，，必要集中开店，，，在一个处所做强，，，再去下一个城市，，，必要将一个城市打透，，，能力去开新的区域。。
他以为做强能力做大，，，做大了不愿定能做强，，，一些方便店企业，，，为了规模，，，为了店数，，，只做夫妻店挂牌或翻牌，，，在商品及信息上都没有现实赋能，，，只是赚一个加盟费及新店开业的装修、、、设备差价，，，这样的企业做大后是底子没有法子做强，，，只会做烂。。
第五、、、方便店必要不休创新，，，适度的迭代，，，尊重人道
方便店企业的指标顾客群是年轻人，，，是最能接新滋事务的一群人，，，所以方便店企业应积极拥抱新新技术，，，但更要尊重人道，，，信赖并激励方便店的员工，，，阐扬人道的积极一面，，，适度的进行技术迭代。。对于主题技术自己把握，，，非主题的技术整合社会资源。。
方便店是经过日本及中国台湾、、、中国香港近几十年市场论证过的一个行业，，，近10年来在上��、、、广东、、、浙江、、、山西等省、、、市发展很快，，，好多企业实现了多年持续盈利。。刘忠建暗示，，，方便店将是终极零售业态，，，相信中国将来10-15年，，，会有3-5家店铺数量达到3万家以上的优良方便店企业同时在中国出现。。
