6月11日，，在2012年“食品安全宣传周”启动之际，，国度质检总局组织发展了“千家食品企业质量安全共承诺”活动，，萦绕“共建诚信家园同铸食品安全”活动主题，，选择全国1000多家守法和诚信经营做得较好的食品进出口和出产企业，，面向社会公家，，公开承诺要积极自动地承担起质量安全主体责任。。国度质检总局副局长蒲长城在京出席主会场活动并讲话。。
当日，，各地食品出产经营企业代表就落实食品出产经营各环节主体责任进行了公开承诺。。重要内容为“四个自觉从严、一个自动汇报”，，即自觉严格遵守司法律规、自觉严格诚信经营、自觉严格质量安全治理、自觉严格措置食品安全隐患和变乱，，定期自动向监管部门汇报质量治理和产品质量情况、执行有关司法律规情况。。企业代表们还明确暗示，，对违反承诺出现的问题，，依法承担所有的责任。。
蒲长城指出，，要深刻意识落实食品企业主体责任的重要性。。只有食品出产经营企业都能切实负担起质量安全主体责任，，守法诚信，，自身不做违法之事，，也不让违法行为有空子可钻，，能力从本原上解除食品安全隐患，，使食品安全问题得到彻底有效解决。。他强调，，要大力推动食品企业主体责任落实。。通过公开承诺，，企业以积极自动的姿势，，变被动落实主体责任为自刊行动，，并且凸起自动汇报、全程纪录等制度，，批注企业承担质量安全主体责任和接受社会、媒体及消费者监督的刻意，，也使全社会越发理解和支持食品企业落实主体责任，，便于企业自动接受社会和舆论监督。。
蒲长城要求，，监管部门要加强依法监管，，企业要自觉共同监管，，成立美满检企互动的优良工作机制。。监管部门与企业要加强沟通和互动，，不休美满推进企业落实主体责任的有效机制，，致力在优化服务中实现严格法律和严格监管。。
北京汇源食品饮料集团有限公司、大昌三昶(上海)商贸有限公司、郑州思量食品有限公司、山西杏花村汾酒集团有限责任公司的代表，，别离在北京主会场和上��、河南、山西分会场，，代表千家企业宣读了承诺书。。
本次活动国度质检总局设主会场，，在31个省市区设立35个分会场。。国度认监委、总局各司局，，各直属检验检疫局、各省市区质监局掌管人及本辖区食品企业代表参与了共承诺活动。。
