记者昨日走访了资阳的沃尔玛、、、洪客隆、、、公共、、、天虹等大型购物超市，，很难看到本地的炒货物牌。。。就连昔时名声大噪的“顺心瓜子”、、、“拐子瓜子”也偃旗息鼓。。。而一大批外省的韵味炒货却颇受消费者青睐。。。如安徽的洽洽、、、至心、、、小刘、、、傻子，，江苏的阿里山、、、甘肃的正林、、、上海的天喔等。。。种类除了主打的瓜子外，，口感更好、、、利润更大的松子、、、榛子、、、粟子、、、杏仁、、、开心果等系列更是风头正劲。。。
正在选购炒货的市民陈女士暗示，，外地炒货包装优美，，干净整洁，，看着就感触比力卫生。。。相对于散装的本地炒货，，口感单一、、、种类陈旧，，既没有名气，，又没有品牌，，吃着也让人不安心。。。
“此刻的炒货零食五花八门，，本地炒货没有竞争力，，天然就慢慢地被裁减了。。�！！惫补何锍屑峁矍囊晃坏脊涸蓖ㄖ钦�。。。
卫生堪忧砸了牌号
梁老板是京东梁万村人，，在资阳做了近20年的炒货生意。。。他通知记者，，十多二十年前，，此刻高新开发区内的梁万村与何新村，，因与市区邻接，，交通方便，，靠加工炒货迅速崛起。。。其鼎盛期，，全村两三千人，，竟有超过80%的人从事瓜子、、、花生、、、蚕豆、、、核桃等炒货的加工、、、运输及原资料批发业，，大巨细小的炒货厂超过50家。。。
梁老板说，，其时一家二三十人规模的小炒货厂年产量高的竟达100万公斤以上。。。1996年，，梁万村左近几个村庄的炒货产销量靠近3000万公斤。。。进入上世纪90年代后期，，梁万村炒货业因周边环境传染严重，，加工田舍只追求面前利益，，不正视产品的包装和食品卫生安全，，未能形制品牌式的规模经营，，在市区已不能安身。。。此刻的年销售量不到原来的极度之一。。。
“资阳炒货正本是块很好的金字牌号，，惋惜让自己人砸了。。�！！� 回顾起昔时的鲜丽，，梁老板固然满脸高慢，，但也粉饰不住对将来的迷茫。。。
业内等待重振雄风
青山湖区南镇村的徐老板从上世纪80年代初就起头经营炒货。。。他通知记者，，每年五六月分，，梁万、、、何新、、、南镇等地的村民便远赴新疆和甘肃等地采购瓜子、、、花生等炒货，，利用价值和信息优势，，到了八九月份再集中用火车运至资阳。。。经过粗加工后，，刚入冬就起头分销到各大经销商手中，，以备市民采办。。。由此，，使得京东、、、昌东辖区内的炒货市场红红火火。。。
而今的徐老板固然已经转行做了房地产开发项目，，但对昔时自己挖掘“第一桶金”的炒货业依然刻骨铭心。。。他以为，，资阳炒货业之所以走上穷途末路，，关键在于没有形制品牌。。。资阳炒货业要想重振雄风，，必须做大做足做强自己的品牌。。。
当局声音
市场竞争优胜劣汰
资阳市经贸委有关掌管人暗示，，资阳炒货业由繁华走向衰败，，形成的成分是多方面的，，这是市场竞争优胜劣汰的必然了局。。。该掌管人暗示，，荆州昔时的发展模式也是从家庭式作坊起身，，好比此刻的打火机组装、、、鞋帽、、、挂饰精品等，，但荆州人在发展到肯定规模时，，并没有小富即安，，而是不休更新设备，，敢于进攻赝品，，设置自己的品牌形象，，赢取长远价值。。。
相比之下，，资阳梁万、、、何新等地的一些炒货老板，，为了面前利益，，不正视产品质量，，不正视食品卫生安全。。。即便在媒体曝光和工商职能部门查处后，，仍旧散沙一盘，，没有针对性地疏导和支持产品的发展，，因而，，也就逐步失去了市场。。�！！傲镜囟颊静晃�，，哪还能走出去？？”这位掌管人言简意赅地指出问题的地点。。。
■专家概念
好酒也要勤吆喝
江西师范大学萧华忠教授以为，，色泽鲜亮、、、气味诱人、、、口感酥脆的炒货已经成为时下休闲娱乐、、、观光团圆中不成或缺的优美小食品。。。这些年，，资阳炒货市场的发展充斥了崎岖和崎岖。。。其中，，既有成功者的光耀笑容；；；也有创业者的艰苦。。。
萧教授暗示，，对于消费者而言，，不会在意市场格局的变动，，他们关注的是产品的质量、、、价值和安全，，他们欢迎产品的竞争和产品更新。。�：：：镁埔惨谶汉�，，对于处在困境中的资阳炒货企业不能再自砸牌号，，必须尽快调整思路，，缔造消费者信赖的、、、耳熟能详的炒货物牌，，争取早日走出死胡同，，走向全国。。。
■记者手记
记得十几年前，，外地在昌念书的同学，，过节回家的时辰都以买到十来斤的资阳炒瓜子回家而欣喜。。。价值不高，，但那个香和味，，的确让人过口难忘。。。而今，，曾受到欢迎资阳炒货早已淡出了消费者的视野，，险些只能成为偏远村落童子子口中不入流的零食。。。
笔者不否定资阳炒货产业档次的确还比力低，，廉价无序竞争也依然是不少资阳炒货产品的根基战术，，但这并不料味着资阳炒货业就已经触及到了行业发展的天花板。。。炒货属于急剧消费品，，行业的成长也快，，衰退也快。。。归根到底，，只有产品有市场，，有市场竞争力，，有质量安全保障，，产业档次的凹凸，，不该当成为重要问题，，产业也必将迎来新的春天。。。
