超市里销售的食品，，，老苍生是否真的安心？昨天，，，在一场食品安全与质量节制讲座上，，，市食品药品监督所所长顾振华泄漏，，，在对13大类食品的投票中，，，顾客选择最不安心的食品，，，加工熟食占了三成的选票，，，高居榜首。
据市食品药品监管局泄漏，，，在这次调查中，，，13大类食品市民不安心的头四位顺次是，，，加工熟食（29.2%）、、、生鲜食品（16.7%）、、、其他散装食品（12.3%）、、、速冻食品（11.2%）；；其他安心度相对较高的食品则是酱菜佐料、、、真空包装熟食品、、、干货饼干、、、保健食品、、、糖烟酒茶、、、乳制品、、、休闲食品、、、粮油食品、、、饮料饮品等。
凭据市质量协会2007年上海市大型综合超市服务质量市民调查汇报，，，市民通常在大卖场选购的食品种类占到88.2%�！暗杂诔惺称钒踩忻袢杂杏怯��！惫苏窕�。他指出，，，目前大卖场的重要食品安全问题蕴含“没有独立的食品安全治理系统”和“对供货商的监管不到
位”两方面，，，这就留下了极大的安全隐患。
随着气温逐步升高，，，熟食的隔夜销售问题也成了市民关切的问题。记者相识到，，，本市采取了隔夜熟食销毁措施等，，，食品药品监管部门近期也将加强对超市、、、大卖场的熟食品监管，，，预防熟食隔夜卖等问题。
