推出两个月 被指早夭——重庆“零利肉”质疑声中持续前行
记者实地调查后发现，，这家超市的里脊肉、、三线肉、、后腿肉的价值别离比龙湖花圃左近一农贸市场的低1．3元／斤、、1.02元／斤、、2.52元／斤。
8月10日起，，在重庆市商委的提倡下，，重庆151个超市对猪肉3个重要种类尝试“零利润销售行动”。之后，，有媒体称重庆猪肉价值因而有所回落，，也有媒体责怪这是一场“超贸易行为的悖论”，，因而“零利肉行动”仅持续一周就告夭折。
日前，，重庆市商委现代流通处彭和良处长在接受记者采访时说，，“零利肉”并非绝对降价，，价值随着上游的价值颠簸而颠簸纯属正常，，一些媒体以为超市猪肉9月价值高于8月就意味着“零利肉行动”失败是一种误会，，甚至有超市对尽了社会责任却得不到理解而深感冤屈。
“零利润销售行动”掀波澜
今年夏天，，猪肉价值牵动了好多人的神经。为应对不休高涨的猪肉价值，，各地当局都大动脑筋。而重庆市商委提倡的“零利肉行动”刚一出场，，就吸引了全国多个媒体的关注。
8月初，，被称为重庆最大的生猪屠宰商——华牧集团率先提议“零利肉行动”，，即按成本价核算出批发价，，在不亏不赚的情况下，，批发给零售企业。
8月10日起，，蕴含重百、、新世纪、、重客隆、、中百仓储在内的11家大型超市企业旗下的151个超市统一执行猪肉3个重要种类的“零利肉行动”，，各超市将对猪肉的精瘦肉、、后腿、、三线肉等3个种类不再提取任何利润，，保险和满足宽大市民的生涯需要。
重庆市商委有关掌管人诠释，，所谓“零利润”不是指批发价，，而是指3个猪肉种类的销售价值由进价加上运输、、税费等合理用度组成，，超市将应获得的合理利润让给市民。由于各超市的进货渠道、、经营方式及进货价值分歧，，将出现各超市同样的猪肉种类销售价值分歧的景象。
同时，，猪肉销售价值直接受上游生猪收购价和批发价不休颠簸的影响，，因而在分歧功夫内，，可能会出现3个猪肉种类销售价值的高低颠簸。市商委亲昵监督价值的改观情况。
据本地媒体报道，，活动起头确当天，，在重庆市解放碑重百超市，，三线肉的价值为8．9元／斤，，后腿肉为10.9元／斤，，销量最大的精瘦肉也从两天前的14.6元／斤降到了12.9元／斤。
“零利肉行动”起头后，，不少市民起头批量采办猪肉。记者在重百超市看到，，整个上午，，肉类柜台前都排起了长队。据超市工作人员介绍，，当天的猪肉销售量较前一天至少增长了30％。
媒体质疑“零利肉行动”好景不长
从8月下旬起，，媒体对“零利肉”的质疑声渐起，，称有超市已经撤下“零利肉”的海报，，“零利肉联盟”已经瓦解。但接着又有媒体“辟谣”，，说“零利肉行动”并未实现。
有媒体称，，“零利肉联盟”在不及一周内就宣告瓦解，，除重百超市公司旗下的门店还挂着“零利肉”标志外，，新世纪超市、、manbet官网超市等均看不到任何有关标志。即便依然挂着“零利肉”标志的重百超市，，精瘦肉13.8元／斤的标价也比8月中旬的12元／斤要逾越1元多。
还有媒体以为，，这是一场超贸易行为的悖论：“所有企业都以获利为主张，，企业不赢利，，就无法发展，，就会遭逢很多问题。因而，，重庆市商委违背市场经济法规，，用行政伎俩去组织企业搞零利行动，，是强人所难。通过这种方式搞降价活动，，超过了当部门门的职能，，会影响政企的正常关系�！！�
有报道称，，国度发改委价值司有关掌管人8月28日公开对重庆市零利润售肉的做法虽暗示注定，，但也提出，，这种做法面对难以持续的问题，，“在市场经济前提下，，商品经营者都是要有利可图的，，持久无利可图，，商品经营者就不会经营”。
一些超市的整体利润不降反升
“零利肉行动”是否还在持续？一功夫让人莫衷一是。
但重庆市商委现代流通处处长彭和良通知记者，，不挂“零利肉”的牌子不等于没有销售“零利肉”。现实上，，在8月10日151家超市统一行动之前，，有好多超市已经采取了行动，，对一些猪肉产品进行底价销售。而他们也正是从中得到启迪，，几次召集超市掌管人座谈，，发现有可操作性，，才提出了“零利肉行动”。
“重庆市委、、市当局采取了好多法子平抑猪肉价值，，好比削减肉贩摊位费、、市场治理费等伎俩，，而‘零利肉’不外是其中之一�！！迸砗土冀樯�。
“我们强调过，，‘零利肉’并非绝对降价。在8月9日召开的新闻颁布会上，，有记者提问，，超市采取猪肉‘零利润销售行动’后，，猪肉价值会降几多？我说，，不愿定，，有可能还要上涨。为什么这么说呢？由于这要看上游的价值�！！�
彭和良介绍，，在推出“零利肉行动”之前，，重庆市商委出格郑重地召开超市企业掌管人座谈会，，征求他们的定见。了局得到了无数企业的认同。除了这些企业面对猪肉价值上涨过快的大势想承担一份社会责任外，，也有企业从经营发展的角度思考，，好比通过这一行动扩大企业的驰名度和美誉度等等。
彭和良以为，，有一组数据最能注明“零利肉”对超市产生的现实影响：据重庆市商委调查，，从今年5月下旬、、6月初猪肉价值起头颠簸以来，，重庆市超市猪肉销售量比去年同期翻了一番，，而从8月10日尝试“零利肉行动”以来，，猪肉的销量在此基础上又上涨了30％。
“我齐全赞成一些媒体的概念：世界上没有不投机的企业 ；；但我也以为，，获利的企业也有不获利甚至是吃亏的单品�！！迸砗土妓�，，有的超市，，一些蔬菜一向不赢利，，并且蔬菜、、肉类产品往往都放在比力荒僻的角落里，，为什么？由于要让消费者在买这些器材的时辰尽量把店里的其他商品都浏览一遍，，说到底，，这是超市的一种营销战术。
在一些媒体提出质疑后，，9月5日，，重庆市商委再次召集众超市企业掌管人开会，，征求定见，，了局没有一家企业暗示要退出“零利肉行动”。有超市掌管人以为，，媒体说超市已终场‘零利肉’销售，，切实有点冤，，甚至暗示很愿意颁布超市的猪肉销售账目，，以求让市民相识实情。
参与了“零利肉行动”的重客隆超市掌管人黄女士通知记者，，此刻重客隆依然在执行猪肉3个单品的“零利润销售行动”。而重客隆在某乡镇刚刚开业的一家超市甚至对所有猪肉进前进价销售，，一天就卖了3头。
她通知记者，，“零利肉”之所以行得通，，原因在于超市的毛利可能降落了，，但销售额却增长了。去年，，重客隆的销售额为6亿元，，今年可能会达到9个亿。
而从8月10日执行“零利肉”销售以来，，重百旗下的40家超市，，客流量增长了35％左右，，整体销售利润不降反升。重百副总贺勇说：“大量原来在农贸市场买菜的市民进入超市，，他们中的好多人不成能进超市都只为买猪肉，，顺带销售的其他商品添补了超市在猪肉上的吃亏�！！�
成效取决于消费者
“有媒体以为这是一场当局与市场的较量，，当局不应该过问企业的经营，，但现实上，，我们一再强调这个行动齐全采取企业自愿的方式。在开预备会时，，我们通知了12家企业，，把规划发给他们征求定见，，后来有一个企业由于自身的各种思考，，没有参与。我们也以为是正常的�！！迸砗土妓�。
彭和良以为，，在流通环节，，若何定价最终取决于终端的消费者。需要不及，，价值再低也卖不出去 ；；需要高，，价值再高也有人买。他也极度赞成“要想持久平抑价值上涨，，最底子的平衡剂应该是处置好供求”的概念。生猪的价值为什么上涨？重点应该钻研出产环节。
“由于超市多并且散布分散，，我们不成能把握每一家超市的具体情况。但我以为，，‘零利肉’能走多远取决于消费者，，不挂‘零利肉’的牌子不愿定卖的不是‘零利肉’，，同样挂‘零利肉’的牌子销售的是不是都是‘零利肉’，，消费者的内心是最明显的�！！�
9月22日，，一家没有参与“零利肉行动”的大型超市打出了“回馈消费者猪肉零毛利销售”的横幅。当日，，该超市的里脊肉、、三线肉、、后腿肉价值别离为15.98元、、10.25元和11.38元,还是高于manbet官网超市东和春天店的14.7元、、9.48元和9.48元。
记者看到，，该超市销售肉品的柜台前，，顾客并没有由于超市门前挂出的横幅而增长几多�？蠢�，，精明的消费者早就在内心对猪肉价值作过一番比力了。
(记者 朱丽亚)
